"ഹെൽത്ത് 2.0" റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, തായ്‌വാൻ നാഷണൽ തായ്‌വാൻ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ബയോളജിക്കൽ ഇൻഡസ്‌ട്രി വിഭാഗം അധ്യാപകനായ ഹോങ് തായ്‌സിയോങ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ആവശ്യമായ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയോ ഒലിവ് ഓയിലോ ചേർക്കുന്നത് അരി കൂടുതൽ അയവുള്ളതാക്കുന്നത് തടയാൻ കഴിയുമെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. മൃദുവായതും, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഊർജ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ദഹനനാളത്തിലും കുടലിലും കൂടുതൽ നേരം തങ്ങിനിൽക്കുന്നതിനും സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായകമാണ്.ഈ എണ്ണകളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും.എന്നിരുന്നാലും, എണ്ണയുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം ഭക്ഷണം കൊഴുപ്പുള്ളതും ഭാരമുള്ളതുമാകാൻ ഇടയാക്കും, അതേ സമയം, ഇത് കലോറിയും കൊഴുപ്പും വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് ശാരീരിക ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല.അതിനാൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എണ്ണ നിയന്ത്രണത്തിന്റെ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഉചിതമായ ഉപയോഗത്തിന്റെ തത്വം നിലനിർത്തുക.
1. ഉചിതമായ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക: പോഷകാഹാര നഷ്ടം ഒഴിവാക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കരുത്.
2. കൂടുതൽ സമയം പാചകം ചെയ്യരുത്: പോഷകാഹാരം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം പാചകം ചെയ്യരുത്.
3. അരി തവിട് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: അരി തവിട് പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ അരിയിൽ ഒന്നിച്ച് പാചകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്, ഇത് അരിയുടെ പോഷക ഘടകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. മിതമായ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക: പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയോ ഒലിവ് എണ്ണയോ ചേർക്കാം, ഇത് അരിയുടെ പോഷക ഘടകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
5. അന്നജം കഴുകരുത്: അരിയിൽ അന്നജം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.പോഷകാഹാരം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അന്നജം അധികം കഴുകരുത്.
6. അധികം താളിക്കുക ചേർക്കരുത്: ശരിയായ അളവിൽ ഉപ്പും മസാലയും കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും, എന്നാൽ ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷക ഘടകങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും.അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
● ഞങ്ങളെ അന്വേഷിക്കുന്നതിലേക്ക് സ്വാഗതം
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-19-2023
