ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതികളിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് അരി, എല്ലാ വീട്ടിലും ഒരു റൈസ് കുക്കർ ഉണ്ട്.എന്നിരുന്നാലും, ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിനുശേഷം, എല്ലാത്തരം വൈദ്യുത ഉപകരണങ്ങളും കൂടുതലോ കുറവോ കുറയുകയോ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുകയോ ചെയ്യും.മൂന്ന് വർഷത്തിൽ താഴെയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന റൈസ് കുക്കറിന്റെ ഉള്ളിലെ പാത്രം അതിന്റെ പൂശുന്നു എന്ന് ഒരു വായനക്കാരൻ നേരത്തെ ഒരു സന്ദേശം അയച്ചിരുന്നു, കൂടാതെ പാകം ചെയ്ത ചോറ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുമോ അല്ലെങ്കിൽ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുമോ എന്ന് ആശങ്കപ്പെടുന്നു.പീലിംഗ് കോട്ടിംഗ് ഉള്ള റൈസ് കുക്കർ ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാമോ?പുറംതൊലി എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?
ഒരു റൈസ് കുക്കറിന്റെ ഉള്ളിലെ പാത്രത്തിൽ എന്താണ് പൂശുന്നത്?
പൂശുന്നത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണോ?ഒന്നാമതായി, ഒരു റൈസ് കുക്കറിന്റെ ഉള്ളിലെ പാത്രത്തിന്റെ ഘടന നാം മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.വിപണിയിലെ റൈസ് കുക്കറുകളുടെ അകത്തെ പാത്രങ്ങൾ സാധാരണയായി അലുമിനിയം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നതെന്നും അവയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ ഒരു കോട്ടിംഗ് സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നതാണെന്നും ഹോങ്കോംഗ് പോളിടെക്നിക് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ വിഭാഗം വിസിറ്റിംഗ് അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ ഡോ. ലിയുങ് കാ സിംഗ് പറഞ്ഞു. താഴെ.റൈസ് കുക്കറുകളുടെ കോട്ടിംഗിൽ മാത്രമല്ല, വോക്കുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന പോളിടെട്രാഫ്ലൂറോഎത്തിലീൻ (പിടിഎസ്ഇ) എന്ന ഒരു തരം പ്ലാസ്റ്റിക്കാണ് പൂശുന്നതെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
റൈസ് കുക്കറിന്റെ പരമാവധി താപനില 100 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തുന്നു, ഇത് ദ്രവണാങ്കത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.
ആവരണം പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്നാണെന്ന് ഡോ. ല്യൂങ് പറഞ്ഞെങ്കിലും പൊതുജനങ്ങൾ അധികം വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം സമ്മതിച്ചു, "PTSE മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടില്ല, ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിച്ചതിന് ശേഷം സ്വാഭാവികമായി പുറന്തള്ളപ്പെടും. PTSE വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ പുറത്തുവിടുമെങ്കിലും. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ, ഒരു റൈസ് കുക്കറിന്റെ പരമാവധി താപനില 100 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് മാത്രമാണ്, ഇത് ഏകദേശം 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ദ്രവണാങ്കത്തിൽ നിന്ന് ഇപ്പോഴും വളരെ അകലെയാണ്, അതിനാൽ സാധാരണ ഉപയോഗത്തിൽ, പൂശിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് തിന്നാലും, അത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കരുത്."പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ചാണ് കോട്ടിംഗ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നതെന്നും എന്നാൽ പൊതുജനങ്ങൾ അധികം ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതില്ലെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.എന്നിരുന്നാലും, വോക്കുകളിലും PTSE കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.വോക്സിനെ ഉണക്കി ചൂടാക്കാൻ അനുവദിച്ചാൽ, താപനില 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടുമ്പോൾ വിഷവസ്തുക്കൾ പുറത്തുവരാം.അതുകൊണ്ട് പാചകത്തിന് വോക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് അദ്ദേഹം നിർദ്ദേശിച്ചു.
● ഞങ്ങളെ അന്വേഷിക്കുന്നതിലേക്ക് സ്വാഗതം
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-20-2023